冬季厨房防火小知识

冬季天气寒冷干燥，家庭用火、用电、用气更加频繁，增加了火灾危险性，稍有不慎，极易发生火灾。

1、厨房用火不离人。

厨房在用火时，要有人员监督。根据火灾原因调查资料显示，大部分厨房火灾都是在使用明火后人离开所致，所以在厨房操作过程中必须做到人离火熄、电断、气关。

2、使用合格的电线电器及厨具。

电器厨具要按说明书操作使用，并且经常检查线路是否完好无损，如发现老化或破旧要及时更换，防止因电线电器陈旧老化或老鼠咬断线路而发生火灾。

3、正确使用液化气。

由于液化气的特殊性，使用时必须严格按照正确程序操作，切忌漏气时操作，切忌加热罐体、倒卧罐体操作。使用煤气、液化气时，室内应保持良好的通风，发现燃气泄漏，要迅速关闭气源阀门，打开门窗通风，切勿现场拨打手机、触动电器开关使用明火。

4、定期清理厨房。

厨房尘垢油污、烟囱及排油烟机通风管道等，应定期清理，以减少油脂进入通风管内诱发火灾。

冬季厨房防火注意事项

1、做饭时，不论使用明火还是用电，家中都要留人看护，定时有人照看，千万不要离开。因为很多火灾都是因为家中做饭时家里离开人，或者烧饭时，家里的人看电视睡着，导致锅里的饭被烧干，这类用火不慎导致起火的事故时有发生。

2、现在家中电器普遍较多，尤其是在冬天，很多住户都开始使用电暖器、空调等，使用的时间尽量不要超过24小时。尽量使用一天后，让电器休息一会儿，降降温。尤其是一些大功率电器，比如小太阳、电褥子等。

3、如果家里有天然气或液化气罐，回到家中或在睡眠中，发现有异常气味时，务必轻手轻脚，打开门窗，避免出现静电火花的现象。关闭气阀的总阀门，千万不要开灯或使用其他用电设备，更不要不当回事儿直接去做饭。这种气体一旦泄漏，与空气形成混合物达到一定浓度时，就会发生爆炸。

4、一些特殊家庭，家里长期点一些明火，比如香烛等。当屋里有风时，这些烟灰脱落后如果落在可燃物上，也会引发火灾。在使用这些明火时，务必清理附近的可燃物。

5、家里有孩子的，一定要对孩子做好安全教育，千万不要在家里玩火。

6、大人和孩子，务必掌握一些消防安全常识和逃生的知识。

冬季厨房防火小技巧

炒锅

油锅起火最危险，其中无盖平底锅危险最大，最好用较深带盖的炒锅。万一平底锅起火，务必记住安全灭火措施，首先关火或断电，然后用湿毛巾盖住平底锅直到明火扑灭。切忌将着火的锅端出厨房，或在上面浇水。

高压锅

使用高压锅后，不能马上拿下压力阀或者打开锅盖，要耐心等待高压热气释放出来，如不经过放气和冷却而直接打开，容易造成蒸气烫伤或锅盖炸裂，还要注意高压锅使用年限，不要超期使用。

燃气灶

食物有保质期，灶具也有安全使用期。定期维修检查不容小觑，燃气灶用胶管连接，要经常检查胶管释放损坏老化，是否存在漏气现象，老化应及时更新。同时，切勿在燃气灶台附近堆放易燃易爆杂物，以防止火灾和爆炸事故发生。

微波炉

用微波炉给流质食物加热时，温度超过沸点后，食物不见得会冒泡。因此取出食物时，一不小心就容易被蒸气烫伤。另外，不锈钢、金属容器放入微波炉中容易发生爆炸，引起火灾。

冬季居家防火小知识

一、打火机及火柴

应将打火机及火柴放在孩子不能触及的地方。

二、烟灰缸

必须能够盛装足够的烟蒂，避免烟蒂掉在其他物体上失火。烟蒂应完全掐灭，才可放进烟灰缸。

三、电视机

电视机后面应预留充分的空间，以散发机内产生的热量。不用时拔掉插头。

四、电线

为避免电路负荷过大，切勿将过多电器连接在同一电路上。超负荷不但会引起电线过热损坏绝缘体，更会引起绝缘体或附近的物品失火。不能将电线敷设在家具下、地毯下和其他行人来往的地方。春节期间至少对家中的电器装置检查一次。